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麻辣小龙虾:郝大虾教你学会烧虾(2020最新视频教程)

2019-04-07

准备工作:
小龙虾:3斤左右
生姜片:40g
大蒜瓣:150g
啤酒:500ml
郝大虾麻辣小龙虾调料:一包

第1步:洗虾

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第2步:炒虾
将食用油小火烧至微热,放入生姜片、大蒜瓣炒匀后再放入小龙虾翻炒(可放适量白酒或料酒去腥)。

第3步:焖虾
虾壳变红后倒入啤酒、全味酱料炒匀大火烧开后盖上锅盖,转入小火焖8~10分钟(期间翻动2~3次),收汁起锅。

第4步:成品出锅
起锅后,碗(盆)内可加适量黄瓜条或洋葱等做打底配菜。撒上适量香葱或香菜会更香更好看哦~

烧虾小贴士:

①若嫌第1步洗虾过程麻烦,可简化用整虾,确保小龙虾洗刷干净即可,但第3步焖虾过程建议增加2分钟左右;
②口味特重者可另备些辣椒和花椒!

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